তীব্র গরমে লেবুর শরবতের উপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত জানুন

প্রিয় পাঠক, আপনারা তীব্র গরমে লেবুর শরবতের উপকারিতা সম্পর্কে জানার জন্য বেশ কিছুদিন থেকে খোঁজাখুঁজি করছেন। অত্যন্ত পুষ্টিগুণে ভরপুর লেবুর শরবত। চিন্তার কোন কারণ নেই, আমি এই পোষ্টের মাধ্যমে আপনাদেরকে তীব্র গরমে লেবুর শরবতের উপকারিতা সম্পর্কে জানানোর চেষ্টা করব।

প্রিয় আর্টিকেল পাঠক, আপনাদের সমস্যাগুলো সমাধানের জন্য আমি তীব্র গরমে লেবুর শরবতের উপকারিতা সম্পর্কে বেশ কিছু খুঁটিনাটি বিষয়ে আলোচনা করেছি। বিস্তারিত জানতে আমার সাথেই থাকুন।

লেবু কি ?

লেবু গাছ হচ্ছে রুটেসি পরিবারের চির সবুজ একটি উদ্ভিদ। এটি মূলত উত্তর-পূর্ব ভারতের একটি স্থানীয় গাছ। এই গাছের উপবৃত্তাকার ফলটি সারা বিশ্বে রান্নার কাজে এবং আরও বিভিন্ন কাজে ব্যবহার করা হয়। এটি পরিষ্কার পরিছন্ন করার কাজে এবং ব্রেকিংয়ে ও ব্যবহার করা হয়। লেবুতে সাইট্রিক এসিড রয়েছে। যার কারণে এটি একটি টক স্বাদযুক্ত ফল।

লেবুর পুষ্টিগুণ। 

লেবুর পুষ্টিগুণ সম্পর্কে আমরা মোটামুটি কম-বেশি সকলেই জানি। তবে লেবুর সঠিক গুণের কথা হয়তো অনেকেরই জানা নেই। তাই লেবুর পুষ্টিগুণ নিচে দেওয়া হলোঃ প্রতি ১০০ গ্রাম কাগজি বা পাতি লেবুতে ভিটামিন সি থাকে ৬৩ মিলিগ্রাম, ক্যালসিয়াম ৯০ মিলিগ্রাম, ভিটামিন এ ১৫ মাইক্রোগ্রাম, ভিটামিন বি ০.১৫ মিলিগ্রাম, ফসফরাস ২০ মিলিগ্রাম এবং লৌহ ০.৩ মিলিগ্রাম।

তীব্র গরমে লেবুর শরবতের উপকারিতা জানলে অবাক হবেন।

তীব্র গরমে লেবুর শরবতের উপকারিতার কথা বলে শেষ করা যাবেনা। লেবুর শরবত শরীরের পানি শূন্যতা পূরণ, ক্লান্তিবোধ দূর করা এবং ছোট-খাটো অনেক রোগ প্রতিরোধ করে। তীব্র গরমে লেবুর শরবতের উপকারিতা বিষয়ে যে জিনিসগুলো আমাদের জানা উচিত সেগুলো হলোঃ

* লেবুতে ভিটামিন সি সবচাইতে বেশি পরিমাণে থাকে। আর ভিটামিন সি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।

* লেবুতে থাকা পেকটিন ফাইবার মলদ্বারকে ভালো রাখে। কেননা পেকটিন একটি দ্রবণীয় ফাইবার যা আমাদের মলকে দ্রুত বের করে দিতে সাহায্য করে।

* শরীরে পিএইচ এর মাত্রা ঠিক রাখে।

* সকালে খালি পেটে কুসুম কুসুম লেবুর রস শরীর থেকে ক্ষতিকর টক্সিন বের করে দেয়।

* খাদ্য হজমে সাহায্য করে এবং পিত্তরসের বৃদ্ধি ঘটায়।

* প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়ার কর্মক্ষমতা প্রতিরোধ করে। কেননা এ ব্যাকটেরিয়া ইনফেকশন ও নানারকম রোগের অন্যতম কারণ।

* শরীরের বিভিন্ন অঙ্গের সন্ধিতে ব্যথা ও জ্বালাপোড়া কমাতে ব্যাপক ভূমিকা রাখে।

* ঠান্ডা জনিত রোগ সারাতে লেবুর রস খুবই উপকারী। কেননা এতে প্রচুর ভিটামিন সি রয়েছে।

* লেবুর রস ত্বক ভালো রাখে এবং বলিরেখা দূর করে ও ব্রণ প্রতিরোধে কার্যকর ভূমিকা পালন করে।

*লেবুর রস দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখে।

* দীর্ঘ পরিশ্রমে শরীর থেকে লবণ বের হয়ে যায়। আর লেবুর শরবত এই ভারসাম্য আনতে দারুন কাজ করে।

আসুন আমরা তীব্র গরমে লেবুর শরবতের উপকারিতা সম্পর্কে জেনে শুনে পান করি এবং নিজেকে সতেজ ও প্রাণবন্ত রাখি।

দিনে কতটুকু লেবু পানি খাওয়া উচিত ?

প্রতিদিন এক গ্লাস কুসুম গরম পানির সাথে সর্বোচ্চ ১২০ মিলিলিটার পর্যন্ত লেবুর রস মিশিয়ে খেতে পারেন। তবে গর্ভবতী মেয়েদের লেবুর শরবত চিকিৎসকের পরামর্শ ব্যতীত খাওয়া উচিত নয়। 

লেবু খেলে কি পেটে গ্যাস হয় ?

লেবু খেলে পেটে গ্যাস হয় এই ধারণা মোটেই ঠিক নয়। অর্থাৎ লেবু খেলে গ্যাস হয় না বরং পেটের গ্যাস কমতে দারুন কাজ করে। লেবুতে রয়েছে সাইট্রিক অ্যাসিড। যা পাকস্থলীর সোডিয়াম ও পটাশিয়াম এর সাথে বিক্রিয়া করে সোডিয়াম সাইট্রেট ও পটাশিয়াম সাইট্রেট যৌগ তৈরি করে। অপর দিকে পাকস্থলী থেকে নিঃসারিত হয় হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড। আর এই হাইড্রোক্লোরিক এসিডের কারণে মূলত বুক জ্বালা পোড়া ও গ্যাসের সমস্যা সৃষ্টি হয়।

 এক্ষেত্রে সোডিয়াম সাইট্রেট যৌগটি হাইড্রোক্লোরিক এসিডের সাথে বিক্রিয়া করে এবং তাকে প্রতিরোধ করে। এতে করে আর বদহজম হয় না বরং হজমে সুবিধা হয়। তাই যথার্থই বলা যায় লেবু খেলে পেটে গ্যাস হয় না বরং পেটের গ্যাস কমতে থাকে।

লেবুর রস কি কিডনির জন্য ক্ষতিকর ?

তীব্র গরমে লেবুর শরবতের উপকারিতার কথা জানেনা বা লেবুর শরবত পছন্দ করেনা এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া ভার। প্রচন্ড গরমে এক গ্লাস লেবুর শরবত আপনাকে প্রশান্তি এনে দেয়। সতেজতা ফিরে আসে শরীরে এবং কাজে মনোনিবেশ হয়। শরীরের অতিরিক্ত চর্বি কমানোর কাজে অনেকেই রোজ সকালে খালি পেটে লেবু জল খেয়ে থাকেন।

 আমাদের শরীর থেকে বর্জ্য পদার্থ বের করে দেয় কিডনি। যাদের দীর্ঘমেয়াদি কিডনির সমস্যা রয়েছে তাদের শরীর থেকে বর্জ্য পদার্থ বের হতে চায় না। ফলে শরীরে দূষিত পদার্থ জমে হৃদরোগের আশঙ্কা সৃষ্টি হতে পারে। তাই লেবুর পানি খাওয়ার সাথে এর কোন সম্পর্ক নেই। তাহলে সহসাই আমরা বলতে পারি লেবুর রস কিডনির জন্য ক্ষতিকার নয়। তবে লেবুর রস বেশি পরিমাণে খাওয়া উচিত নয়।

ত্বকের জন্য লেবুর উপকারিতা।

বাঙালি পরিবারের খাবার টেবিলে সবচেয়ে বেশি যেটা দেখা যায় সেটি হচ্ছে লেবু। তবে রূপচর্চার ক্ষেত্রেও লেবুর ব্যাপক ব্যবহার রয়েছে। বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিব মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয়ের চর্মরোগ বিভাগের অধ্যাপক হরিষত কুমার পাল বলেন, সৌন্দর্য চর্চায় সবচেয়ে ভালো উপকার পেতে হলে সর্ব প্রথম লেবু খেতে হবে।

 কেননা এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বয়স বৃদ্ধির সাথে সাথে কোষের যে স্বাভাবিক ক্ষতি হওয়ার কথা তা থেকে রক্ষা করে। ত্বকের আর্দ্রতা বজায় রাখে, ত্বকের উজ্জ্বল ভাব ফিরে আসে এবং ত্বক হয় আরো সুন্দর ও আকর্ষণীয়।

হার্বস আয়ুর্বেদিক স্কিন কেয়ার ক্লিনিকের রূপচর্চা বিশেষজ্ঞ আরফিন মৌসুমী লেবুর রসের সঠিক ব্যবহারের কথা জানান। তিনি বলেন,তৈলাক্ত ত্বক কালচে ও মলিন দেখায় এবং ব্রণ হওয়ার সম্ভাবনা অনেক বেশি থাকে। তাই তৈলাক্ত ত্বকে নিম্নলিখিত উপায়ে লেবু দিয়ে প্যাক তৈরি করে ব্যবহার করতে পারেন। দারুন উপকার পাবেন।

 প্রথমে লেবুর খোসা কুচি করে কেটে বেটে নিতে হবে। তারপর এক টেবিল চামচ লেবুর খোসা বাটা, ৪ থেকে ৫ টি পুদিনা পাতা, ৫ থেকে ৬ টি তুলসীপাতা এবং দুই চা চামচ মুলতানি মাটি একত্রে করে পেস্ট বানিয়ে পুরো মুখে লাগিয়ে ১৫ মিনিট অপেক্ষা করুন। তারপর পরিষ্কার পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। প্রতি সপ্তাহে দুই থেকে তিন দিন এভাবে ব্যবহার করলে আপনার ত্বক উজ্জ্বল থেকে আরও উজ্জ্বলতর হবে। 

প্রতিদিন সকালে খালি পেটে লেবুুর শরবত খেলে কি হয় ?

বর্তমান সময়ে শরীরের ওজন বৃদ্ধি নিয়ে অনেকেই ভীষণ চিন্তিত। খাদ্যাভ্যাসের কারণে মূলত এই ওজন বৃদ্ধি পেয়ে থাকে। তবে খাদ্যাভ্যাসের পরিবর্তন করে কুসুম গরম পানিতে লেবু জল খেলে অতিরিক্ত ওজন নিয়ন্ত্রণে আসে। এছাড়াও প্রতিদিন সকালে খালি পেটে লেবু পানি খেলে নিম্নলিখিত উপকারগুলি পাওয়া যায়।

* লেবু পানি শরীরের ভিটামিন সি এর ঘাটতি পূরণ করে।

* লেবু পানি শরীরের পানি শূন্যতা পূরণ করে।

* লেবু পানি হজম শক্তি বৃদ্ধি করে।

* লেবু পানি ত্বক উজ্জ্বল ও টানটান করে।

* লেবু পানি পান করলে শরীর ও মন সতেজ থাকে এবং ক্লান্তি ভাব দূর হয়।

লেখকের শেষ কথাঃ

 আসুন আমরা তীব্র গরমে লেবুর শরবতের উপকারিতার কথা বিস্তারিত জেনে লেবুর শরবত পান করি এবং নিজেকে সতেজ, প্রাণবন্ত, কর্মচাঞ্চল্য ও নীরোগ রাখি।